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シフォンケーキ2種類とメイプルシュガーサブレ [♪パン教室]

この日は、パン教室の

単発でケーキコース

「メイプルシュガーシフォン&オレンジピール入りシフォン

とメイプルシュガーサブレ」を製作

今回は3品ともメイプルシュガーを使うのが特徴。

お持ち帰りは18センチのシフォン(オレンジ入り)が1台と

サブレ20枚くらいと豪華!!

メイプルシュガーシフォンは、試食だけなので、

あらかじめ先生が作っておいてありました。

ピール入りのほうを2人1組で製作。(7人の参加)

オレンジピールは、オレンジのリキュールにつけるので

すごくいいにおい^^

シフォンケーキのコツはなんといっても

卵白(6個)これで2台分

のメレンゲ。電気のホイッパーでやったので楽だったけど

普通のホイッパーでやったら疲れるだろうな・・・

 

みごと綺麗に膨らんで、美味しそうにできました。

試食は、生クリームをつけたけどmepe3l.JPG

これにもオレンジのルキュールが入ってたので

すごく美味しかったです。meple2.JPG お持ち帰りのオレンジ入りのほう

 

サブレは、中にナッツ3種類いり

ピーカンナッツ・アーモンドスライス、胡桃。meple1.JPG

こっちはさくさくでした。

上にメイプルシュガーがかかっています。

生地をまとめて冷蔵庫で冷やし切って焼きました。

 

姫もお土産で持っていったのを美味しく食べてましたね。

今月は、また先生の連絡待ちであと1回単発受けられるといいなぁ。。。

 


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なほこりん

うわぉー!どれもおいしそう。姫も美味しく食べてくれてよかったですね!
byうてにゃパパ
by なほこりん (2008-06-18 08:29) 

じゅりあ

◎うてにゃパパさん
 コメントありがとうございます。
 最近姫の食欲はすごいんで・・・(笑)
by じゅりあ (2008-06-29 15:25) 

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